【お茶を愉しむ】種類豊富で美味しいお茶の世界を知る

基本をマスターして美味しく飲もう!中国茶器で楽しむ中国茶

日本茶を飲むための急須や紅茶を飲むときのティーカップが美しいように中国茶を飲む茶器も鮮やかで専用の器があるということ、そしてそれぞれの茶器に合わせた中国茶の淹れ方があるということを詳しく紹介しました。

幅の広い豊かな味わいで楽しませてくれる奥深い「中国茶」の世界

中国茶はウーロン茶で有名な「青茶」だけではなく緑茶、白茶、黒茶、紅茶、黄茶、花茶があると説明してます。またそれぞれのお茶の茶葉や製造工程の違いなど他に日本でも飲まれている中国茶があることを書きました。

茶道で有名な「抹茶」って日本茶とどう違うの?奥深い抹茶あれこれ

普段飲んでいるような煎茶とは製法が違うけれど、日本茶(緑茶)のひとつである抹茶の茶葉がどんな製法で作られているのかを、まず説明しました。そして茶道よりも形式にこだわらない抹茶の点て方を説明しています。

毎日飲んでるその日本茶は健康成分豊富な驚きの効能がいっぱい!

日本茶である緑茶にはカテキンがお茶の中でもとくに多く含まれていて脂肪を分解する作用があることでダイエットや、殺菌作用があることで風邪やインフルエンザの予防にも効果を発揮する成分であることを書きました。

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